听到刘建军的问话，张思源笑了笑，并没有直接回答刘建军的问题，而是问道：“不知道刘叔叔对西方快餐行业怎么看？”

刘建军听到张思源的话，仔细思考了一会儿，说道：“这方面我没有太关注过，你知道的，我做的是传统制造业。但是肯德基我也吃过几次，每次都是爆满。我觉得赚钱肯定是赚钱的，所以刘阳跟我说的，我才会让他把你喊过来。”

刘建军的话，让张思源对说服他的把我又大了一些。只要刘建军能认同肯德基赚钱，那他就有把握说服刘建军在这方面投资。

组织了下语言，张思源对着刘建军说道：“肯德基是肯定赚钱的，这一点不用质疑。现在人们的收入越来越高，再也不是以前那种吃不起饭或者是省吃俭用的时候了。肯德基您也看到了，东西那么贵，但还是有那么多人去吃，这就证明了这一点。”

“哦？但是肯德基毕竟是大企业，有品牌效应。我们自己开店的话，凭什么去跟人家竞争呢？我们什么都比不上人家，最后亏本怎么办呢？”刘建军疑惑的问。

“呵呵，刘叔叔，这你就说错了。除了没有品牌效应，资金比不上肯德基这样的洋快餐，我们还是有优势的。你也看到了，肯德基在我们海宁一家，而且只有那么大的地方。但是他们需要投入的金钱跟精力，而且他们是外来企业，需要做大量的市场调查。这一方面，就成为我们的优势了。”张思源自信的说道。

“这话怎么说？”

“这么讲，肯德基是外来企业，他们每到一个地方，首先要调查市场，哪里的人流量是最大的。然后还要进行再装修，招人培训等一系列的前期准备工作，这是他们劣势之一。”

看着刘建军很认真的真听着自己讲，张思源接着说道：“第二，肯德基这种店的价格是非常昂贵的。对于大部分人来说，偶尔去吃一次还可以，但是天天去吃，肯定是不可能的。能够这么火爆，只是因为大部分人第一次看到这种东西，所以才会那么多人。”

“第三，肯德基这种洋快餐，都是油炸食品。偶尔吃一次还好，要是一直吃的话，对身体很不好。”张思源说完停了下来。

刘建军见张思源不说话了，抬起头问道：“那这跟我们有什么关系呢？”

“我们可以开一家中餐馆，但是不是传统的餐馆，而是快餐类的。对于大部分人来说，中餐才是日常吃喝的主要选择。我们就可以开一种跟肯德基一样模式的快餐店，客人可以随来随吃......”

“那别人凭什么选择我们的店吃饭呢？”谁知道张思源还没说完，就被刘建军打断了。

“刘叔叔，你是在外面发展的。你应该知道，在大城市，中午回家吃饭基本是不可能的事。到了吃饭的时候，基本都是到附近的小餐馆随便吃点东西，那种地方不光卫生不能保证，而且到了忙的时候也要等很长时间。而我们的快餐店，是跟肯德基一样的模式，随来随取，随取随吃......”

张思源说完停了一下，舔了下已经有点干的嘴唇接着说道：“然后，我们肯定是大店面，卫生也不成问题。也不要等太长，你说客人会选择我们还是选择其他地方呢？”

“但是价格呢？如果价格高的话，我想别人也不会选择我们吧？”刘建军说道。

“这就是最关键的了，价格决定了我们的利润。我们的菜式是客人自由选择的，我们把菜式分成一样的份数，然后分不同的价格区域，客人可以自己搭配自己消费能力之内的饭菜。”

“那万一没有客人喜欢吃的东西呢？”

“不不不，刘叔叔，你这个想法就错了。我们的服务对象是一群人，不是一个人。我们只要可以满足大部分人的口味，那就不存在没有客人喜欢吃的东西这种事情。”张思源摇摇手说道。

“但是，你说的