第355章传授厨艺(2 / 4)

吧,又怕她忙活儿一场,结果卤小龙虾不受欢迎,小仙女也会受打击的。

这可真是两难~

他欲言又止,又欲言又止。

他那纠结的表情白梦蝶看着都替他难受:“你想说什么就说吧,即便说的话没人爱听也没人说你,你还怕什么。”

陈子谦这才道:“我觉得吧,这卤小龙虾没有现炒的香辣小龙虾好吃。”

白梦蝶点头:“那当然,卤的小龙虾肉质老一点,口感就会差一点。

但是有的人喜欢吃肉质老一点的,觉得有嚼劲。

我们说了都不算,必须得看顾客的态度,顾客说好那就是好。”

田春芳抬头看了看墙壁上的大挂钟,转头担心的问白爱国:“你订的豆腐怎么还没送来?”

白爱国也抬头看了看大挂钟:“应该快了吧。”

说曹操曹操到,有人在敲门。

白爱国去开门,果然是豆腐老板带着儿子送豆腐来了。

那个豆腐老板长得一团和气,见了白爱国脸上就堆满了笑容,解释道:“我父子俩对这里不熟,一路打听着来的,所以晚了。”

白爱国也是个和气好说话的人,笑着道:“还好,没超过五点呢。”

豆腐老板父子俩把五十斤豆腐全都抬到屋里,收了白爱国的尾款就要离开。

白梦蝶心想,以后每天要多拖五十斤豆腐去秦园路摆大排档,她一家三口会很吃力的。

于是忙叫住豆腐老板,让他以后直接把豆腐送到她家摊位上。

豆腐店老板爽快的答应了。

豆腐店老板和他儿子一走,田春芳就道:“我就说省城的物价比乡下的物价高多了,这豆腐咋会跟咱们乡下卖的价钱差不多呢,原来没咱乡下的豆腐干。”

白爱国道:“这豆腐已经够可以了,你去菜市场看看人家豆腐摊卖的豆腐比这个还嫩,水分还大。”

白梦蝶拿起一块豆腐在手掌上颠了颠,对田春芳道:“这种豆腐做烤豆腐没问题。”

田春芳这才没纠结了,然后动手做晚饭。

为了多学点厨艺,更是不想闺女辛苦,田春芳特意让白梦蝶在旁边指导她烧菜。

白梦蝶让田春芳烧一斤香辣小龙虾试试,失手了就自家吃,又不浪费。爱薇

然后指导她炒了两个青菜,再切了一盘田春芳下午卤好的猪头肉,还有一盘特意留下的牛肉卤成的卤牛肉,外加田春芳炒的一盘香辣小龙虾,够四个人吃了。

依旧把饭菜端到白梦蝶家里吹着电扇吃。

白梦蝶特意尝了一个田春芳炒的香辣小龙虾,跟她的没法比,但是还能吃得下,说明田春芳在厨艺方面还是有一定的天赋的。

没天赋的人怎么教她,她也做不好饭,比方说姚翠花。

普通人看见别人烧菜,正常情况下也能学个七八分。

可姚翠花这种在厨艺方面没有半点天赋的人,哪怕看一辈子别人烧菜,轮到自己动手了完全无感,掌握不了火候也掌握不了调料该给多少。

白爱国把那盘不多的卤牛肉推到陈子谦的面前让他多吃。

白梦蝶夹了一块卤猪头肉放进嘴里。

虽说卤水全都是她调制的,即便不会做卤菜的人用她调制的卤水卤菜也不会失手,但是火候掌握的好会让卤菜锦上添花,口感更好。

就拿这猪头肉来道,火候掌握好了,吃起来q弹多汁、有嚼劲但绝对不会觉得不烂,这样卤出的猪头肉才会香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻。

白梦蝶几乎不吃五花肉,但是吃少量的猪头肉。

田春芳火候把握的很好,卤出来的猪头肉又香又辣又有嚼劲。

白爱国吃了几口田春芳炒的青菜,笑着道:“到底是在闺女的指导下炒的,这青菜也变得可口了。”