第十五章 猪排骨(2 / 2)

大唐小兵 我的小面包 3765 字 2020-10-09

”。上次老娘做的水煮肉,虽然压饿,但是,味道,实在是不敢恭维。

“你小子还会做饭”?王李氏笑骂一句,从小到大,也没见过你做饭。

“你高叔刚刚走,说是明天再来,要你跟着他训练几天”。

“娘,你就瞧好吧,保证好吃”。上次的时候,为了熬制酒精,王治可谓是废寝忘食,什么都不顾了,现在倒是好了,没什么重要的事情了,可不能再吃那么难吃的东西了。

这几天吃野菜,吃栗米,王治都有点快受不了了,真是有点怀念,后世的吃食啊!

正所谓磨刀不误杀猪工,王治先是把家里,那钝的可以当锤子用的菜刀磨的锋利,然后才开始分割野猪。

这一头野猪,虽然不及上次自己猎回来的大,但也有一百多斤重。

大丫早就烧了一锅的热水,王治淋在野猪身上,好腿毛。

刮干净以后,王治才开始宰杀,然后分割。

野猪的肉,因为运动的多,还是瘦肉居多一些,王治把五花肉,排骨,后腿,里脊这些部分,全部分割开来,然后单独的放在一起。

看到里面的猪大肠,猪肚,其实,王治很想清洗一下,那个炒一下,也是很好吃的。

只可惜,现阶段是不可能了,就清洗这一道,就过不了关。

大肠,猪肚的清洗,不仅仅需要食盐,还需要面粉这些,才能够清洗的干净。

可惜这两样,在家里,都是稀缺物,食盐就不必说了,在古代,就没有充足过。

至于面粉,那就别想了,吃还吃不上呢,用来洗肠子,不被打死就怪了。

想到这里,王治也只好丢在一边。

本来王治还想,这么多的肉,咱们能吃完吗,可是,看看大丫小丫,以及阿大那流口水的嘴巴,王治又生生的咽了回去,还是赶紧做饭吧,几个人那模样,真是恶死鬼投胎一般。

王治准备先把排骨煮一下,这个简单,先是把排骨剁成那个小块,然后在开水里淖一下,清洗干净,直接加水煮就好了。

王治看了看家里的调料,一点点的植物油,盐巴粗的跟石子一样,然后就是浓黑的酱油和醋了。

“算了,直接煮吧”。王治还想放一点大料呢,谁知道,家里压根就没有,连花椒都没有,也就算了,之家放了点盐巴,然后大火旺煮。