第八十七章 厨艺认可(1 / 3)

医武神厨 楼十二 3188 字 2020-10-09

江龙镇。

陈涵回到家,先冲了个澡。

在山里呆了几天,再不洗澡身上都要馊了。

换上一身干净的衣服。

也不知明烛小屋生意怎么样,他赶紧手机充电,给韩伯打过去电话。

“关门了!我现在在家。”韩敬山语气听起来很郁闷。

“韩伯,怎么回事?”

“你回家了?”

“是啊。”

陈涵一头雾水。

“你过来说,家里有食材,你就给我做炒粉。”韩敬山说,“酒不用带,我这里有。”

“那好,您先等着。”

陈涵拿好魏大山的画,赶到韩家。

院子里的灯亮着,韩敬山躺在摇椅上扇扇子,见到陈涵后马上站起来,不断上下打量着他,“你小子炒菜的时候,到底下了什么迷魂药,赶紧到厨房也给我下一次。”

最开始,闺女说陈涵厨艺比自己的好,韩敬山还不相信。

直到他去明烛小屋营业,才发现那些顾客都是慕名来找陈涵的,宁愿吃他一百多块钱的陈氏豆腐,也不愿意吃二十多块钱的鱼香肉丝。

不是一个顾客入职。

各个顾客如此。

韩敬山心中当然不服气,毕竟自己是老厨师。

而且,以前经营的荣雅小居,也是生意红火,论刀功,论烹饪,自己水平都是一流的。

一定要证明自己。

恰好这时,几个富二代赶来餐厅,可是见到自己,就一脸失望。

“小涵现在不在。我是他伯伯,厨艺也差不了。”

过去的时候,韩敬山是以实力说话,现在也必须先推销自己一把。

听完他说的这句话,几个富二代才留下来。

而后,他们要来菜单,左右翻看,眉头又皱了起来。

韩敬山清楚记得,当时几个人的对话。

“大伯,会做豆腐么?”

“是陈氏豆腐。”

“菜单上的价格,也忒便宜了,我们不差钱,有贵的么?”

“要是小陈老板做一顿荤菜,少说也得二百元起步吧。”

“我看要三百元以上。”

“对,太便宜的话,我们心里边不踏实。”

韩敬山没见过这么傻的。

嫌自己钱多么?

“想吃豆腐,我也会。‘八宝豆腐’听说过没有?清朝康熙皇帝就很喜欢这道菜,你们先吃过之后,再评。”韩敬山记得,自己面上和气,肚子里早憋着火。

而后,他跑到厨房里,平复心情,卖力的表现。

他将所有的精力,都付诸于接下来的那一道菜里面。

无论切菜,配料,都无比用心,力求达到完美。

当时的韩敬山觉得,自己重回巅峰,找到年轻时的自信,激情满满。

还好,几个富二代有足够耐心,等自己发挥。

菜送上餐桌。

细嫩豆腐,加上肉末、火腿末、香菇末、松仁末,鸡汤煮羹。

几人吃完以后赞不绝口。

韩敬山记得自己最后问过的那句话,“比起小涵做的陈氏豆腐,哪个更好。”

周口难调,对于一道菜,每个人都会有不同的评价。

可是,当时几个小伙子都选择了陈氏豆腐。

“大伯,这么说吧,要是在此之前我没吃过陈氏豆腐,绝对会选这一道八宝豆腐。那道菜,纯粹,极致、完美,简直无可挑剔。”

“这道八宝豆腐应该可以定价在八十元。”

“……”

等那几位顾客离开,韩敬山关了门,久久不说话。

小涵的厨艺高,他当然开心,可是他不明白,自己究竟差哪了。

自己重病在床的时候就是被