只能用个两三次就废了，还有些小贵，但今天是特殊的日子，花点信用点算什么，又把这小水珠放进另一口锅中。

接着从冰箱里取出已经搅碎好的鸭胸肉泥，“我们要用这个来清汤，意思就是说用肉泥吸出汤里面的杂质。”

分次把鸭肉泥倒入汤中搅拌，“一边搅拌一边倒，不要一下子就全部倒进去。”然后开小火煮二十分钟。

另一口锅同样是这样的处理方法，只是第二锅还没冷却好，还得等一会。

甘蓝一屁股坐在了看得认真的颜依斐身旁，连带着把他面前的抹茶味奶茶喝光。

“还要不要喝？”颜依斐问，“其实倒肉泥进汤里这件事情，我也可以帮忙的……”

甘蓝想也不想就回答，“不喝了，那待会来进行第二步的时候你负责一锅，我负责在口头指导你。”

“真的让我负责？”颜依斐惊喜，表情像是分到了糖果的小孩，一脸开心模样。

“我什么时候骗过你。”甘蓝一个人负责两口锅其实游刃有余，但某人既然都这么要求了，正好清汤又不难，他完全可以胜任的，于是就答应了，看来颜依斐立志要把身上超级厨房杀手兼手残的标签给撕烂啊……

“累了吧？”颜依斐殷勤地站起身给甘蓝捏肩膀，“这个力道够不够？”

“嗯，不错不错，力道刚刚好！”甘蓝满意点头，“没想到你连这个都会！？”

“我会的多了，以后再一样一样的展示给你看。”

甘蓝眯着眼享受颜依斐的按肩膀按手臂服务，舒服到令人昏昏欲睡，差点就忘记了时间，还是经过他的提醒这才回神。

打开第一口汤锅的锅盖，汤上浮着一层白色的像泡沫一样的东西，指着像泡沫一样的东西解释道，“刚才我们在倒入鸭肉蓉煮的时候，鸭肉受热膨胀，肉蓉熟透之后会吸收汤里面的杂质浮出水面，我们要把这个捞起来。”

甘蓝用纱布套在漏勺上面，用汤勺勺起浮在表面上的杂质倒进纱布勺子里过滤，全部捞出后再倒入猪肉蓉，也是边倒边搅拌，也煮上二十分钟左右，之后的鸡肉蓉也是这样的做法。