第一百八十二章 陌生食材(1 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 2195 字 2022-01-22

借宾馆厨房侯强很是费了一番功夫。

因为一些相关的规定,如果没有法兰西的厨师认证资格,像是宾馆厨房这样的盈利厨房是不许外人使用的。

为了食品安全,还有消防安全等等。

但是当侯强掏出了埃菲尔青年厨艺大赛的决赛邀请函时,对方立马欣然答应了借用的请求。

毕竟在法兰西,埃菲尔厨皇国际名厨协会可是代表了这个国家美食的门面协会。

能受到对方邀请前来比赛,绝对不会是寂寂无名之辈。

把这个消息告诉代表队的成员们后,杨振腥人欢呼雀跃了一番。

下午一行人迫不及待的前往打听来的市场,去采购晚饭用的材料。

进了菜市场,杨振兴他们发现这里的菜市场跟国内有差地别的不同。

首先法兰西的菜市场很干净,大家都有各自的摊位,还有分门别类摆放东西的格子。

有一些是用篮子装的,也有单独用盒子装好的食材,应该是算作一份儿售卖。

不像国内的菜市场很多都是先到先占地儿,在地上铺个东西直接把东西搁地上卖。

菜市场很闹,有很多妇女或者两口子来买菜。

他们要么提着菜篮子,要么推着推车,没有一个人提着塑料袋之类的,商贩们也不会,他们只会纸袋子。

这有些类似国内以前的况。

大家买菜要么自己拿着菜篮子去,要么提着一个网兜去买东西。

或者店家用纸包、蒲草把食物包起来。

不像现在,不知道什么时候突然开始逐渐使用很多塑料袋。

除了卖材,还有很多面包铺、铺、香料铺、酪铺、腊铺。

每一种食材的售卖都分的十分明确。

卖什么就是卖什么的,摊位极少会出现其他的商品。

也有一些现场制作售卖类似吃等食物的摊贩,方便那些今回家想要稍微偷点懒的客人。

各种面包、酪,最近吃了很多的几个人一点儿也没有兴趣关注。

他们直奔着铺和蔬菜而去。

在铺,不同的类都按照品种和部位摆放开,而且还是经过处理好的。

牛哪个部位是哪个部位,猪哪个部位是哪个部位。

鸡稍微好点儿,有拆分的鸡脯和鸡腿,也有整只的鸡出售。

但是并不像国内的市场,屠户把猪分成大块儿,顾客想要哪个部分现场切下来称重。

鸡也是活鸡现宰,带着内脏一起给顾客。

不过总体来问题不是很大,只要有卖就足够了。

铺的问题不是大问题,在几个蔬菜摊位,他们是真的遇到了大麻烦。

“振兴,这是什么菜?”

侯强指着一个篮子里黄色细长的食物,好奇的问道。

杨振兴拿起来稍微搓了搓,闻一闻,放下后回答道:“这是土豆。”

“土豆怎么长这样?跟地瓜似的,就颜色跟土豆一样。”

“可能是品种不同吧,毕竟咱们国家跟法兰西隔了那么远。”

哪知道这才仅仅是刚开始。

“这是大葱?粗是够粗了,怎么这么短?跟臂一样长,而且还这么硬?”

“这又是什么?洋葱吗?不过怎么也是细长的?洋葱可没这么瘦吧?”

“这里的芹菜居然是红色的杆儿!叶子也跟芹菜芯儿似的是黄色的,这到底都是什么东西?”

别侯强和随队其他工作人员了,就是杨振兴自己也蒙了。

国内普通的青椒、彩椒、土豆他们都有看到在售卖,但是近乎一半儿左右的蔬菜是他们从来没见过、一点儿也不认识的。

像是胡萝卜,有正常红色的,居然还有白色和紫色的。

大蒜和洋葱边儿上更多的是差不