茶城看来还蛮热闹的。”

“人多是不错，但是就猪肉和肠衣、大鱼好卖。”……

清晨七点钟左右，王强兄妹四人加上陈琳丫头，在农贸市场的肉摊附近穿行，大家手里都提着一大篮的东西。

几个小丫头，看着沿途那熙熙攘攘的人群，发出一阵感叹道。

毫无疑问，冬至节这天，最好卖的就是用来做腊肠的猪肉和肠衣了。

还有，大鱼的销售情况也不错。

自家的野猪，不怎么适合用来腌制腊肠，毕竟野猪肉，用来制作腊肠的话，比较难以处理。

这样一来，王强就有了买上十几头土猪的猪仔，回家去养殖的想法。

说真的，市场上卖的肉类，他不怎么看得上。

现在市场上还是土猪当道，纯粹的土猪仔很容易买到，要进行养殖，必须要趁早。

从今往后，外来的物种大肆入侵国内，其中就包括大量的“良种猪”，过上几年，就很难买得到真正的土猪肉了。

再等到今后的种植和养殖业，民众开始逐年使用大量乱七八糟的东西来养殖畜禽后，各种肉类的质量越来越差。

不过，要是自家今后也养殖了一些土猪，到了那个时候，王强根本就不用到农贸市场来购买外界的各种肉类了。

猪崽倒是不用去石头镇购买，它们不是牛羊马匹，买卖的管理方面很松散，在茶城随便都可以买得到。

王强准备明天就去江贝村里面的土酒坊一趟，购买十来只土猪仔回去的同时，随便看看能不能够偷师学到一些酿酒的具体方法。

这个时代，但凡是土酒坊，基本上都会附带有一个小猪场。

用酒糟来养猪， 猪生长得又快又好，是附加值最大的附带产业之一。

王强早就想把村里的那两家土酒坊的手艺学到手了，无论甜酒还是纯粮酒。

他家有着品质超高的各种粮食，用来酿制美酒有着外人无可比拟的先天优势。

要是加入一点灵液，酿制出绝世美酒那是板上钉钉的事情。

这几年江贝村的两家土酒坊还有纯粮酒出售，过几年就不一定了。

毕竟，随着农药化肥和各种激素大量用到农作物的种植生产过程中，各种粮食的质量越来越差，这是不可避免的历史潮流。

这还是正常的情况。

后世的九成以上所谓的“美酒”，大都是由工业酒精勾兑而来，真正的纯粮酒一般人还真的喝不到。

王强自家有着无可比拟的先天条件，今后不在大农庄中建造一座小酒坊，酿造出甜酒和纯粮酒来，实在是太让人遗憾了。

哪怕是不拿出去卖，自家拿来喝，也是一个很有诱惑力的想法。

自从获得金手指以来，王强已经去了村里的两家土酒坊几次，购买了几三轮车的甜酒和少量的纯米酒。

在有心又细致的观察下，加上结合后世记忆中的推敲，他基本上已经摸清楚了村里两家土酒坊的酿酒流程。

想必再经过一两次的偷师和自己的摸索，必然能够在自家的大农庄里面，弄出一个不错的土酒坊来。

今后精益求精之下，就算是用与村里土酒坊同样的原材料来酿酒，青出于蓝胜于蓝，也是正常情况。