第1204章(1 / 2)

第1204章

看到是秦泽来了,周凡连忙放下手中的账本。

“我不知道是东家您来了......”

想到自己刚才的话,周凡尴尬的挠了挠头想要解释。

可还没等周凡的话完,秦泽就抬手打断了他。

“没事,盘账的确是不能有人打扰。”

“店里现在的生意如何?”

秦泽找了个位置坐下后便看向周凡问道。

见秦泽问起了店里的生意,周凡连忙道。

“店里目前的生意非常的稳定,每天的接客量大约在两千五百人到三千人之间。”

“每个月的利润大约在六千到七千两,只是......”

周凡虽然接受秦氏火锅店的时间不长,但对店里的每一项数据甚至能不看账本脱口而出。

“只是什么?”

看到周凡欲言又止,秦泽开口问道。

“只是我觉得店里的人工成本还是有些高了。”

“我调查过武威郡其他酒楼伙计和掌柜的工钱,发现其他酒楼的人工成本只有我们的三成,甚至有些连三成都不到。”

“所以如果我们能节省下这一多余的开销,每家店每年至少能省出三千两左右的成本。”

“再加上之前每三个月发放的季度奖金和殿下定下的年终奖,我们店每年多支出的人工成本至少五千两!”

周凡望着秦泽到。

周凡商行掌柜出身,对价格和成本从就极为敏感。

看到秦泽给店里的伙计开出的薪水竟然是平均水平的三到五倍。

他还是出于职业素养想要劝秦泽节省下这一部分的开支。

得知周凡纠结的是这件事,秦泽轻笑着摇了摇头。

“周掌柜,这件事上你就想错了。”

“我给他们开出的薪水的确是其他酒楼的三到五倍,但这些都是他们凭着自己的努力才能拿到的。”

“再者我们酒楼的工作量至少是其他酒楼的两倍,给他们开出三倍到五倍的工钱其实也并不算多。”

“再我给他们开了高工钱,他们才会更加努力拼命的工作,这种正向的循环对店里有利的。”

“如果我们为了每年节约这五千两从而打击了伙计工作的积极性,这不是得不偿失吗?”

秦泽对着周凡反问道。

“可是,他们干的都是简单的体力活,他们不干有的是人干......”

“不!”

“周掌柜,你的商业天赋我很欣赏,但在我的手下做事,我希望你能明白一个道理。”

“我们所有人都是平等的,所有人一起才构成了秦氏火锅店整体。”

“这个火锅店少了任何一个伙计,任何一个掌柜,都不会有今天的成就。”

“平等对待每一个人,给每一个员工尊重,这是秦氏火锅店的企业文化,也是我们的核心竞争力。”

“用简单一点儿的话就是让他们把店当成家,只有让他们感受到被尊重,被肯定,他们才会团结在一起将我们的店发展壮大!”

听完秦泽的话,周凡猛地一愣。

之前在张掖跟曾文静交手时,他就隐隐感觉秦氏商会里有一种他不出来的感觉。

现在听完秦泽的话,他猛然明白了!

归属感!

所有的员工都将店当成自己的家,为了自己的家他们当然愿意拼命努力了!

想明白这点后,周凡郑重的朝着秦泽鞠了一躬。

“周凡受教了!”

看着周凡似乎有所体悟,秦泽认真的望着他道。

“商业手段很重要,但最厉害的商业手段其实是这里。”

秦泽一边着一边指了指心脏的位置。

闻言,周凡忍不住叹